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主料
辅料
具体步骤
1. 锅内加入油,把姜、蒜、小米椒、杭椒、芽菜炒出香味,再放入油辣椒、炸花生、葱、鸡精、排骨炒匀即可出锅
2. 将排骨砍段,用料酒淹15分钟,锅内加入色拉油,将排骨炸至金黄色,捞出;锅内留少许油,将豆瓣炒香加入2000克水,加入十三香、蚝油、老抽、排骨,炖三十分钟捞出
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