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主料
辅料
具体步骤
1. 风螺洗净,放入沸水中汆烫约1分钟,捞起沥干备用。
2. 辣椒洗净切片;嫩姜切丝;九层塔挑嫩部分洗净,备用。
3. 热一锅,放入油、蒜末、作法2的姜丝、辣椒片爆香,放入作法1的风螺、其余调味料及作法2的九层塔快炒入味后盛盘即可。
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