主料
红豆 :450辅料
玉米油 :适量凉开水 :适量
白糖 :200
具体步骤
1.红豆洗干净,放入锅中加适量水。
2.电压力锅扭至肉类。
3.看,煮好的红豆都是整粒的,用勺子轻轻一压就散了。
4.把红豆倒进料理机,加少量的水,打成泥。
5.全部打好的。
6.锅中放适量的玉米油烧温热。
7.把红豆泥倒进去翻炒。
8.加入白糖翻炒,炒至白糖融化转小火,不停的翻炒。
9.这时炒着有点沉了,会有热气把红豆泥顶出来,小心烫到哦。
10.铲子不容易甩下来时,就可以啦!晾凉装在无油无水的容器里保存。
1.煮红豆时可以多放点水,到打红豆泥时可以不用凉开水,直接用煮好红豆的水来打。2.将红豆打成泥时用到的水可根据个人的喜欢,打出来的泥比较稀时炒得时间比较久,打出来的泥比较浓时用的时间比较短。3.建议将炒红豆里的糖换成红糖,味道会更好点。注:技巧均摘自飘儿78谢谢!