紫苏梗止咳平喘,预防感冒的作用。与蟹搭配,可以更好的发挥它的功效,并且颜色搭配合理,使人更有食欲。可以说是集美味与食疗保健为一体,把他们放在一起,简直就是事半功倍。
主料
河蟹 :250g辅料
紫苏梗 :适量生抽 :适量
白砂糖 :适量
香醋 :适量
小葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.雌蟹两只。
2.紫苏梗。浸泡一下,洗清备用。
3.蟹上放紫苏梗。
4.放几片姜。
5.上保鲜膜。上锅蒸熟。蟹可以随便放,外面水进不去的。比不加膜要多蒸一些时间了。打开后没有水的。
6.葱,姜,切小丁,加糖提鲜用。
7.先加生抽,小火煮一下,不要烧开。凉后加香醋。
8.装盘。
9.打开一只,是非常肥的蟹,红红的蟹膏。刺激食欲。
加紫苏梗和保鲜膜。效果也不一样的。