诱人的珊瑚菜卷怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

白菜 ：100
猪肉 ：200
鸡蛋 ：1个

辅料

葱 ：适量
红椒 ：适量
青椒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.取白菜叶，洗净，用沸水烫软，晾凉。

2.剁肉馅，将肉馅内加入少许盐、葱姜末和一个鸡蛋，顺一个方向搅肉馅，至粘稠为止。

3.将菜叶平摊，取少许肉馅堆放菜叶一边，再将菜叶两边扣压，最后卷起包上，逐个做好，码入盘中。

4.上锅蒸20分钟取出。将蒸出的汤汁沥在炒勺中上火勾上薄芡，洒上青红椒丝，莱卷浇上芡汁即可。

烹饪技巧

挺简单的，没啥技巧