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主料
辅料
具体步骤
1. 猪肉、马蹄、香茹、葱洗净备用
2. 将猪肉剁成泥,马蹄、香茹切粒,葱切花、姜切丝
3. 把全部东西装进盆里,加盐、味精、生粉,搅拌均匀
4. 最后将鸡蛋打在上面,再撒上些葱花作装钸(喜欢辣的可以加些红色辣椒);入锅蒸23分 钟装盘即可。
烹饪技巧
在搅拌的时候可以加些水,不要太多,这样蒸出来会更嫩、更爽口(还可以在蒸得快熟时加些米饭在上面一起蒸,也同样很好吃)
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