主料
面包糠 :50鸡蛋 :50
猪后腿肉 :100
辅料
盐 :适量料酒 :适量
香葱 :适量
油 :适量
白胡椒粉 :适量
五香粉 :适量
生姜 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.食材准备
2.馅料中倒入料酒
3.放入白胡椒粉
4.放入五香粉
5.放入盐
6.放入面包糠
7.打入一个鸡蛋
8.放入生姜末
9.用筷子快速的搅拌,最好把馅料搅上劲
10.香葱和香菜切末
11.把猪肉馅用大拇指和食指挤出圆形,直接挤入开水锅中
12.放入盐
13.放入味精
14.放入香葱、香菜末
15.淋入少许香油即可出锅
16.准备食用
1.猪肉馅一定是肉末状的2.只有将馅料搅拌上劲做出的丸子才会Q弹3.面包糠也可以用馒头代替