主料
红薯(中等大小) :1个橄榄油 :2汤匙
辅料
玉米淀粉 :少量盐 :少许
胡椒粉 :少许
调味料(辣椒粉或咖喱粉)以自己喜好 :适量
具体步骤
1. 230度预热烤箱。红薯削皮,切成条,尽量切成差不多大小的,
2. 将红薯条放入一个碗或者保鲜袋中,撒上少许玉米淀粉,淋上2勺橄榄油,撒上盐、胡椒粉和调味料。摇晃混合,让红薯条均匀地蘸上油和调料。
3. 烤盘里铺上一层铝箔烤纸,将红薯条铺在烤盘上,不要摆放得太挤,留一点缝隙。烤制15分钟,将红薯条翻个面,再烤10-15分钟,知道红薯条变脆,表面呈现金黄色。一定要烤足够久时间,但别烤焦,如果表面有点焦黄,不要担心,尝起来会更脆甜。