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主料
辅料
具体步骤
1. 将奶油起司、细砂糖放入容器内一起打软后,加入全蛋一起拌匀。
2. 无盐奶油以隔水加热方式融化后,与作法1拌匀即为起司面煳。
3. 取一起司圈模,先在模内涂抹上一层薄油后,倒入起司面煳至8分满的高度。
4. 将适量的冷水倒入在烤盘后,放上作法3的起司圈模于烤盘上,以上火170℃、下火170℃烤约30分钟即可。
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