美味的榨菜蒸皖鱼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好像好久好久都没有吃过鱼了，今天晚上又有客人来家里面做客，正好可以做一道鱼来吃吃。可是想来想去，商量来商量去都没有想出到底做什么鱼，最后我妈妈说那就做一道美味的榨菜蒸皖鱼吧，味道也比较清淡，也比较好吃。最后这道鱼得到了一致认可。

主料

榨菜 ：半包
皖鱼 ：500

辅料

白糖 ：半勺
葱 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：2勺
蚝油 ：1勺
姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.食材准备好

2.把皖鱼白糖，用盐，酱油，油，蚝油和姜丝腌制10分钟

3.然后在鱼的上面铺满榨菜

4.上锅蒸十分钟

5.已经蒸好的鱼上面撒上葱花即可

烹饪技巧

1、蒸鱼要放点白糖，鱼才鲜嫩。