好吃的卤肉卷怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

豆皮 ：适量
肉馅 ：适量

辅料

老卤汁 ：适量
小葱 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

小葱切末，肉馅里加入小葱末，香油，生抽拌匀

豆皮展开，铺上肉馅，卷起来，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合

煎锅热后倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口处的牢固，这个只要粘合好就可以了

老卤汁烧开，放入肉卷，大火烧开后转中火卤上半个小时，半个小时后转小火，卤到入味即可（这个就看时间了，有时间的话2-3小时）