芝士就是信仰，普通的樱桃蛋糕卷加上芝士瞬间就会更加美味，让你整个人元气满满upup。夏天是一个好季节，夏天的樱桃清甜。比起大多数人爱的西瓜，我更爱樱桃。在蛋糕卷里加上夏天的樱桃比其他的樱桃蛋糕卷更加有夏天的感觉。所以芝士樱桃蛋糕卷一定要自己做。
主料
低粉 ：适量牛奶 ：适量
牛油 ：适量
鸡蛋 ：适量
糖 ：适量
辅料
樱桃 ：适量芝士 ：适量
奶油 ：适量
具体步骤
取部份樱桃切碎铺在油纸上
蛋清分三次加入糖打发
打致直立的尖角
蛋黄加糖搞匀
加入低粉搞匀
加入黄油融化和牛奶溶液
取三分一蛋白致蛋黄糊，再把蛋白和蛋黄糊倒入剩余的蛋白内拌匀
把混和好的糊倒入樱桃碎的烤盘内，烤箱预热180度烤15分钟，关下火再烤2分钟
蛋糕放凉后铺于干净油纸上，准备芝士奶油馅
奶油加入10克糖粉打发
加入软化的奶油芝士打匀
铺在蛋糕上，加入去核樱桃
卷起包裹放冰箱定型
1、蛋糕烤熟后关掉上火再烤2分钟，这样皮不容易掉。
