主料
蒲子 :适量绞肉 :适量
酱油 :少许
白胡椒粉 :少许
面粉 :适量
淀粉 :适量
香炸粉 :适量
鸡蛋 :一个
水 :适量
食用油 :适量
辅料
1. 把蒲子切圈,去除籽备用
2. 绞肉加入调料酱油,白胡椒粉,淀粉搅拌均匀备用
3. 把拌好的绞肉填满在蒲子圈内
4. 面粉,淀粉,香炸粉,鸡蛋,水调成面糊
5. 锅内放油烧七成热,下入沾满面糊的蒲子圈饼炸至金黄色即可(忘了拍炸蒲子圈饼过程,)
6. 登登登,香炸蒲子圈饼出场了
调面糊的时候,水要慢慢加,才不会一下子放太多水,面糊会太稀,炸蒲子圈饼时火候也是重点,起先大火再转中火慢慢炸至金黄