我国的茶叶历史非常悠久，对于泡茶来说，也是一门比较高深的学问，现在还有很多大学都开设了关于泡茶茶艺类的专业，可见，泡茶也是我国国传承的比较久的一项艺术，那么，泡茶的学问有什么?
泡茶的学问有什么
1.茶具的选择，泡茶我们一般会选择紫砂茶壶，好的茶具是我们泡茶的首要条件，可以说有一个好的茶具，那么这次泡茶已经成功了一半。
2.水温的控制，水温不同，对泡出来的茶的口感以及香气，味道会有很大的影响，茶的色香味也就不同，而且茶叶中的营养成分也会有很多的区别，这是因为有的茶叶适合沸水冲泡，比如说砖茶等茶适合用一百摄氏度的刚刚沸腾的水冲泡，但是有的茶叶就不适合，比如说，龙井、信阳毛尖等，这些茶叶温度太高的水不仅破坏茶叶里面的营养成分，而且泡出来的茶口感也不好，这些绿茶比较适合用温度降至八十度的开水冲泡。所以说水温的控制在泡茶中是非常重要的，这样水温不同会导致泡出的茶叶中的化学成分也就不同。
3.时间的把握，在我们日常生活中的话，如果是比较常见的一般红绿茶，那么这种茶叶不需要泡太长时间，几秒就可以饮用。但是如果是颗粒细小的茶，需要我们等待久一点，或者说是红碎茶和绿碎茶，这种茶冲泡的时间要更长一点，才可以完全感受到茶叶的清香，喝起来的口感也会比较好一点，但是也可以根据我们的口味做一些调整。
泡出来的茶香浓郁持久，虽然冲泡茶叶的方法也是各不相同，但是泡茶是生活中比较常见而且更容易掌握技巧的，茶叶的学问是非常高深的，我们不仅要控制水的温度和泡茶的时间，同时也要注意茶叶的用量，但这个是因人而异的，喜欢比较浓烈的茶就可以多放点茶叶。
