火宴山自助火锅是来自于海外海餐饮集团旗下的火锅品牌，目前火宴山自助火锅已引入山西，并且在太原市开设了三家分店。火宴山自创立以来就秉持着时尚、健康、自助的理念，饮食的方式采用一人一锅的新概念，一经推出就赢得了众多消费者的追捧。品牌的经营原则是把安全健康第一位，店铺每天都会进行专门的食品安全检查工作，严格遵守健康标准要求，打造无污染无添加的食品。
多种锅底功效不同各类人群应按自身体质选择
火锅经过历史性的发展，从单一的清汤锅底到后来的鸳鸯锅底，现如今火锅锅底已开发出不下五种。在种类繁多的火锅锅底中，如何选择对自己最适宜的火锅锅底?火宴山自助火锅的厨师长介绍，在火宴山锅底中的番茄锅底富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素等多种微量元素，在火锅锅底中以养颜著称。它具有保健功能和防治多种疾病的药用价值，因此适宜青春期少女食用，因其酸甜爽口在火锅锅底中独树一帜。
菌汤锅的主要配料有竹参、黄蘑等珍贵原材料，竹参具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效，适合三高人群食用。泰式咖喱锅的主料姜黄中富含姜黄素，其具有抗肿瘤、抗火、利胆、抗氧化等作用。冬季吃咖喱不仅能促进肠胃蠕动、增进食欲，还可以促进血液循环、抵御严寒。消化系统及肠胃病人，在选择锅底时应选此类锅底为佳。清汤锅在原有锅底的基础上增加了牛棒骨等材料，牛棒骨具有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养，适合口味清淡的人群食用。沙爹锅是传统的马来西亚美食，沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，口味辛辣香咸，适合比较喜食辣味的人群食用。
自助火锅想吃回本应按食物价值来选择
自助火锅在火锅业因其经济实惠，成为许多市民的首选。在选择自助火锅时，许多市民为吃回本，往往把一天的饭食都放在自助火锅一顿完成。如何才能在吃自助火锅时回本?火宴山自助火锅的厨师长首先指出，为吃自助火锅一天只吃一顿，这种做法会损害身体健康。
人的身体所需营养首先要靠胃部去摄取，而胃部供给身体的营养一般以三个时间段来划分。为什么要划分为三个时间段?是因为胃内的食物在一个时间段内会被消化吸收，这时就需要下一个时间段来进食补充，这就是人们所说的一日三餐。如果把一日三餐改为一日一餐，胃部在极度缺乏营养时，大脑便会出现强烈进食的信息。在大脑出现这种信息后，人往往会进食大量食物;胃在被强行容纳这些食物时便会出现胃胀、消化不良等病症。长期这样，会导致胃病的发生。
吃自助火锅要想回本，大家不妨首选吃海鲜。海鲜富含多种深海微量元素，所以在食材中价格偏高。加之山西不靠海，所以海鲜在山西市场上的价格常年持高。火宴山海鲜品种多达几十种，如何选择价格较高的海鲜?如何吃才能让海鲜更加美味?首先应该尝试的是美白墨斗鱼，如雪的肌肤、滑嫩的身体，在海鲜中一直贯有娇贵的身份。在煮食墨斗鱼时，一般以下锅6秒为比较好。墨斗鱼吃完，接下来就该选竹蛏子了。竹蛏子在蛏子界以个大肉肥、味道鲜美而闻名，吃食它时以5秒出锅为比较好。秋刀鱼来自日本的纪伊半岛，它的蛋白质含量为20.7%;在海鲜中它冠有高蛋白之名。三分香、三分鲜、半分甜，由于其独特的口感在海鲜排名榜中位列第三。
将军红袍裹甲身，擒螯勇战麻辣兵。肌健将实壳僵硬，香汁浸润美味生。外表、味道饱含诗意的麻辣小龙虾，在品尝完鱼的鲜美后，无疑成为下一道自助餐桌上的首选。在冬季虾的世界里，爱吃虾的朋友，在品尝完香辣的小龙虾后不妨再试吃一下原汁原味的皮皮虾。
火宴山自助火锅经营的海鲜产品富含多种营养元素，在火宴山吃自助火锅的话，不仅能够吃出营养而且还能保证让自己的本钱轻易的吃回来，品牌的海鲜全是来自优选的好海鲜，产品的价值一般都是比较高的，如果有喜欢吃海鲜的朋友就千万不能错过火宴山自助火锅，绝对包你吃的满意，吃出价值。
