听到小龙虾一词，朋友们是不是已经开始咽口水了。现如今小龙虾作为美食已经闯入了家家户户，它的肉质鲜美，口感极佳，很多朋友们也做出了许多口味不同的小龙虾，比如麻辣小龙虾，蒜泥小龙虾等等。小龙虾的到来已经备受广大群众的喜爱，也因此出现了许多的人去加盟龙虾，世界各地几乎布满了小龙虾的加盟连锁店。接下来我们就讲讲加盟小龙虾的利润是怎样的。
一、加盟小龙虾利润好吗
1.以餐饮行业为例，小龙虾净达40%左右。一名餐饮业内人士指出，小龙虾的进货价通常在30元到32元，都是八九块钱一只的大虾，加工后的售价在60元/斤左右。这样算来，饭店的毛利率将近100%。刨去人工、房租、水电等费用，净利润也高达40%左右。外卖小龙虾的利润则更高。不需要门店租金成本，从采购到制作方式都比较简单，很容易复制和批量化生产，可以大大降低成本。
2.除了以外，更重要的是单价高，小龙虾的消费额水准较高，一份2斤的冰镇小龙虾卖122元，食客往往一次会吃两三份，再配上饮料，客单价较高。美团点评数据研究院去年发布的一项调查表明，在全国3万亿元的餐饮市场中，小龙虾市场规模超过千亿元，上海、北京等一线城市小龙虾专营店人均消费达到90元。
二、小龙虾加盟店的注意事项
1.小龙虾品牌加盟店
这类店面因为是加盟的，需要付一定的加盟费用，加盟企业会给出整套开设饭店的解决方案，相对初接触餐饮行业的人来说比较适合，以免因自身不熟悉行业造成较大损失。
这类饭店主要问题就是客户的维护，需要依据实际经营情况不断调整方案，稳定、维护好客源。之前有一篇问答讲解如何维护餐厅客源，您可以查阅一下。
2.小龙虾夜市大排档
这类饭店主打经济、实惠，以走量为主，一般都在夜市大排档集中区域。
这类饭店不侧重店铺设计、店址的选择、人流量等问题，主要问题就是货源的价格，自身餐厅卫生及厨师烧制的口味等问题。需要寻找价格适宜、货源稳定的供货商，自身注重餐厅环境卫生，厨师需要技艺要好，能够适宜高强度工作等。
3.店址的重要性
店址的选择十分的重要，店址影响利润。合适的店址是合理的房租，附近有足够的客流量，有比较方便的交通和停车位，公共环境不错。因此一个好的店址并不是越贵越好，而是要符合以上这几点。
4.到位的服务
餐厅的服务质量是消费者能不能拥有一个好心情用餐的关键，有些餐厅仗着自己的产品好，就忽视对员工的服务工作的培训，但是消费者来吃饭的心情很好，谁都不想到店消费但是还要受气的。
5.美味稳定的产品
产品的口味和稳定性是决定消费者是否能够长期来消费的关键。很多餐厅产品的口味没有问题，但是在把握口味的稳定性方面却不到位!消费者这次吃觉得美味，下次吃却味道没有上次好了，这样的情况很影响餐厅的流量。
以上就是加盟小龙虾利润的具体说明，随着经济水平的提高，小龙虾在市场的需求也随之越来越高，有时还会出现供不应求的现象，也因此提高了小龙虾的消费水准，再加上小龙虾越来越受消费者的喜爱，随之而来的利润也会相应的较高。所以加盟小龙虾不论从什么角度来看，它的盈利程度都是极其高的，只要你经营和管理的好，相信会得到很高的回报。
