火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。如此有特色的吃法，让千百年来的广大中国人民沉醉于火锅的魅力之中。因此火锅的发展已成为餐饮行业发展的关注点。当然想要在一类产品的行业内站稳脚跟，发展一个品牌是选择，下面我将为大家介绍一些小火锅的品牌，以求给各位投资者选择。
什么品牌的小火锅好
1、沫伐旋转小火锅
沫伐旋转小火锅历经多年的技术沉淀，将重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇厚融为一体，秉承了重庆老火锅特有的的醇香厚实，精选优质天然原辅材料，严格量化的秘制配方炒制;结合现代的时尚旋转设备，打造出了一种别具一格的美味小火锅。在1998年，地道小吃停留在路边摊的年代，晶九公司总裁和“沫伐旋转小火锅”品牌创始人，联手打造以重庆地道小吃为首的小火锅加盟品牌，开创“沫伐旋转小火锅”加盟连锁店。晶九依托总部的雄厚实力，致力于微餐饮服务的研发、经营和管理。晶九倡导“沫伐旋转小火锅”这醉巴厨旋转小火锅牌坚持走传统，传承麻辣烫的千年文化，坚持餐饮业发展核心，绝对的口味至胜，正统经典的结晶，环保健康。从传统的配方寻求创新，以确保口味独特，所有的原料精选自原产地四川，重庆一带，源头寻找加工地，再精心调配而成，研发秘制配方，具有麻而不烈、辣而不燥、入口鲜香的特点。
2、大宋御膳房旋转小火锅
大宋御膳房旋转小火锅每一个汤底都加入上百种药材，无人群限制，小孩，老人，病人，孕妇等各种养生的汤底。大宋御膳房旋转小火锅口味稳定，口味众多，36种口味的汤底由你选择，口味香而不腻、辣而不燥、麻而不炝。大宋御膳房旋转小火锅成功的避开了选择综合征、洁癖的顾客，单人单锅，吃啥拿啥，不在等待、不用纠结，不怕洁癖。大宋御膳房旋转小火锅打破传统火锅只能冬季生意好，大宋御膳房旋转小火锅主打四季品牌，每个季节推出不同的汤底，夏天有冰锅，冬天有养生锅，春秋季滋补养颜锅，没有口味和人群的限制。大宋御膳房旋转小火锅采用回转机械输送菜品，免去人员传菜的环节，节省人力成本，增加收益率。
经过对各大品牌的小火锅的介绍，想必大家对什么品牌的小火锅好都有了自己的看法。但是不论各位对自己看好的品牌的火锅有什么想法都逃不开火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候的优点。如今火锅逐渐发展为鸳鸯锅、连体式火锅等各种样式，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，实乃家人亲朋相聚时的比较好选择。当然，不同的火锅品牌还是有各自的不同特点。对此，我就不为各位进行详细地介绍了，亲身体验不比听旁人叙说来的更为真实吗？因此快行动吧，吃货们！
