现时代，随着改革开放的进一步发展，中国实现了从“基本温饱”进入到“全民小康”的时代，人民群众的消费水平也日益提高，越来越多的零食吸引了大家的目光，吸引大家去购买和消费。今天，我们要讲的其中一个，就是关于“卤味”的，现在市面上越来越多的卤味品类任凭消费者挑选，比如卤鸡爪、卤水鹅......一个成功的商机背后必定依靠着一个集体在营销，那么卤味研究所也是有加盟的，或许有人好奇，那这些有什么产品呢？今天我们就来了解一下卤味研究所加盟有什么产品吧！
卤味研究所加盟有什么产品
从商业上说
1、挖掘地方特色品类，重新包装，以新模式打入餐饮市场，已成为成功套路。潮汕地区的牛肉火锅，前两年在全国已成功火了一把。潮汕卤水 鹅，将会成为第二把火。
2、这类新品牌，通常都选择开在一线城市的CBD或购物中心，这里消费力强，成功率高。
3、可以有不同的定位和开店模式，深圳的日日香，是大店模式，300平米以上，主卖卤水 鹅的正餐，人均110元。广州的，小店模式，150平米左右，主要卖的是快餐，人均50元。
4、卤水 鹅的外卖销量很好，就专门开了家外卖店。这个品类，外卖上已经出现爆品公司，广州新品牌“物只卤鹅”，一年多开了12家外卖店，今年还连开了三家150平米左右的线下堂食店，足见这个品类在外卖行业的火爆。
所以，卤水 鹅，是未来两年的风口，正餐、快餐、外卖都有红利爆发。
从设计上说
我个人觉得，这是个完美的作品，是行业的经典之作。
1、从品牌名上，已经拉开了和其它竞品的距离。卤味研究所加盟的名字定位，明显高于普通的卤水品牌。也是一个很好记的品名。所以，整体名字，既好记，又专业高大上，非常棒。
2、整个店面设计，非常有氛围。餐饮店面的氛围非常重要，走过路过，就能吸引你，勾引你的食欲。设计师借鉴了日式料理店的设计，拉高了整个品牌的调性，让人觉得专业、卫生;又通过大面积的明厨展示，吸引了眼光、烘托出食欲氛围。
3、深圳日日香也做得很有氛围，但它缺少设计细节。一对比，就能明显觉得的设计细节非常丰富、精彩，能营造出更好的用餐体验。
通过上述观点，相信大家对于“卤味研究所加盟有什么产品”都有一个大概的概念了，主要是从商业上以及设计上为大家讲解了这个主题中心，当然一个产品的产生及运营还有很多其中的中心思想包括在内，因为时间有限的问题，在这里就不和大家一一点明了，感兴趣的小伙伴们可以自行了解哦！其实无论是文中说到的潮汕卤水鹅也好，深圳的日日香也罢，作为一个新兴发展的新品牌，所回归的最初的本心是希望消费者吃的开心，玩的开心，商家也就自然赚的开心啦，这就是双赢。
