想开一个米线店需要准备很多事项，厨具是其中之一，也是最基本的准备事项。具体如何准备，准备些什么，还是要根据您的经营模式来确定，如果您选择加盟，加盟品牌会负责进行设备选型，物流配送。自己开店的话，这些工作都要自己去做，那么开米线店需要什么厨具，一起来看看吧。
开米线店需要什么厨具
米线制作其实并不复杂，最重要的就是米线制作和汤料烹制。如果您选择加盟的话，米线制作总部会统一生产制造，汤料也会有总部进行统一调配，加盟店只进行米线烹煮和汤料熬制即可，所以加盟所需的设备也会更简单。如果自己开店就要准备更多厨具设备。具体所需设备如下：
1.炒灶和电磁炉：一般准备3-5台，可以同时加工食材，经营效率会更高，出餐也比较快，客户满意度会有所提高。
2.冰柜或冰箱：用于食物保鲜，因为米线制作的配料以蔬菜，肉类，米线为主，没有需要特别保鲜的食材，所以对保鲜要求不会过高，一般的冰箱就可以满足需要。
3.碗碟消毒柜：用于餐具的消毒，保持店铺的卫生。
4.碗碟柜、工作台、调味架：这些都是一般的餐具和食材制作设备。
5.炒锅：一般准备3-5个，用于米线配料、配菜炒，也是可以同时加工。
6.汤锅：用于米线的烹煮，汤锅的容量要比较大，一次可以容纳3-5人份的煮制容量。
7.蒸锅：如果是自己开店，就要准备蒸锅，用于蒸米线原材料。也需要有一定的容量，一次可以加工多份。
开米线店需要什么厨具，以上为您作了介绍，一般选择加盟的话，很多准备工作品牌总部都会帮助筹备，很省心。
